京都の和菓子：抹茶本わらび餅
|
冷蔵便発送【お歳暮2007】【贈物】【贈り物】菓子 スイーツ デザート】【ご褒美 ごほうび】【帰省】【ポイント使っちゃおう】【TVで紹介 雑誌で紹介】【お使い物】【お土産マップ京都】【お取り寄せマップ 京都】【帰省 手土産 おみやげ】【ご両親に贈る】【おじいさん・おばあさんに贈る】【お世話になった方へ】【親しい知人に贈る】【引き菓子】【プチギフト】【結婚式】【出産祝い】【誕生日】【バースデー】【お祝いに贈る】【内祝い】【お土産 おみやげ】【仏事 不祝儀】【粗供養 御仏前 御供え お供え】【粗品】【粗菓】緑あざやかに、抹茶の香りいっぱいの「抹茶わらび餅」が誕生しました。京都宇治産の特に高級な抹茶の持つ色合い、苦みの少ない味わい、口に残る香りの良さが、わらび粉の粘りと睦み合って、上品な仕上がりになりました。餅そのものにもたっぷりの抹茶を入れて、まぶし粉にも白目のきな粉にたっぷりの抹茶が入っています。※冷やしすぎますと固くなります10〜15℃で保管して下さい。天然の抹茶は紫外線により変色しやすいものです。一切着色しておりませんので、電球や日光の紫外線が当たらぬように保管し、早くお召し上がり下さい。原材料・砂糖・澱粉・わらび粉・きな粉（国産・遺伝子組み換えでない）・抹茶保存方法・10℃位で冷蔵保管抹茶本わらび餅1箱420グラム賞味期限：発送日を含めて4日冷蔵発送毎度のことですが美味しさを追求すると、とびっきり高い材料を使う事となりました。そのため通常のわらび餅より価格が高くなりました事を何卒ご了承下さい。お菓子の材料としては普通ではまず使わないだろうと思われる程、かなり上等な抹茶を使っています。最終段階の調整では、抹茶ときな粉の配分が微妙なさじ加減でして、苦労しました。実はわらび餅だけでもそこそこ抹茶の味はございます。しかし、きな粉をまぶさない事には餅同士がくっついて離れないので、きな粉をまぶす事にしました。抹茶味で作ろうと考えるのは和菓子屋としてはよくある事でして、何年も前から何度も作ったのですが、そのたびに失敗に終わりました。単純に抹茶味にしただけではなく、抹茶の風味を活かした味にこだわりました。召し上がったお客様からのご感想を職人共々、心からお待ちしております。本わらび餅のご感想ですたくさんの、本当にたくさんのご感想をありがとうございます m(_ _)mこれらの雑誌で紹介されました2005年5月『MORE』2006年7月『婦人画報』本わらび餅は他にも各種ございます本わらび餅(420g)特大本わらび餅(630g)特大抹茶本わらび餅(630g)本わらび餅食べ比べセット（きなこ220g抹茶220g）本わらび餅（420g） 特大本わらび餅（630g）抹茶本わらび餅（420g）特大抹茶本わらび餅（630g）食べきりサイズとご好評本わらび餅食べくらべセットご進物用にわらび餅入りの詰め合わせ |
| 京都の和菓子：抹茶本わらび餅 | 1519 円 |
トラックバック(0)
このブログ記事を参照しているブログ一覧: 京都の和菓子：抹茶本わらび餅
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.kiyomitu.com/mt/mt-tb.cgi/881
コメントする